Charrúa's Braseria Pizzeria

• Amanida verda10,50 €
  Tomàquet, ceba, pastanaga, blat de moro, tonyina i ou dur
• Amanida tèbia12,50 €
  Formatge de cabra, pernil serrà, vinagreta de mel i fruits secs
• Amanida de burrata13,50 €
  Tomàquet, pinyons garapinyats, pesto i melmelada de tomàquet
• Tomàquet i mozzarella11,80 €
• Tomàquet, mozzarella i salmó16,50 €
• Xató de Vilanova11,50 €

• Carpaccio de vedella16,50 €
  Parmesà, tòfona i ruca
• Salmó marinat16,50 €
• Plat de pernil ibèric21,50 €
• Escalivada amb anxoves14,50 €
• Esqueixada de bacallà13,50 €

• Tartaleta amb escalivada i foie caramel·litzat15,50 €
• Patates farcides amb ceps i salsa de foie15,30 €
• Escalivada al forn amb formatge de cabra i olivada14,00 €
• Formatge provolone al forn11,50 €
• Formatge camembert arrebossat amb confitura de tomàquet11,90 €
• Ous trencats amb pernil ibèric i encenalls de foie14,80 €
• Empanada criolla4,00 € /u.
  Carn o pernil i formatge
• Milfulles de patata amb foie caramel·litzat i reducció de Pedro Ximénez15,50 €
• Xampinyons farcits de brandada de bacallà i formatge gratinat14,90 €
• Patates braves8,00 €
• Fingers de pollastre10,50 €
• Cargols a la llauna16,90 €
• Croquetes de bullit (8 u.)10,80 €

• Entrecot de vedella24,50 €
• Filet de vedella29,50 €
• Bife uruguaià29,50 €
• Vacío de vedella19,80 €
• Xurrasco de vedella19,30 €
• Pollastre14,50 €
• Conill (mig)16,90 €
• Botifarra12,80 €
• Peus de porc15,50 €
• Xoriço criollo (3 u.)13,50 €
  Unitat: 4,50 €
• Botifarró dolç (2 u.)11,50 €
  Unitat: 5,80 €
• Graellada per a 1 persona24,80 €
• Graellada per a 2 persones48,00 €
• Xai24,90 €
• Txuletó sense os (Galícia)65,00 € /kg

Guarnició a triar: patata al caliu, amanida, patates fregides, escalivada o arròs. Totes les carns porten chimichurri.

• Salsa roquefort4,50 €
• Salsa de foie4,50 €
• Salsa de ceps4,50 €
• Reducció de Pedro Ximénez4,50 €
• Foie caramel·litzat6,00 €
• All i oli1,20 €
• Extra de chimichurri1,20 €
• Panera extra1,30 €
• Ració d'arròs4,50 €
• Ració d'amanida4,50 €
• Ració d'escalivada4,50 €
• Ració de patates al caliu4,50 €
• Ració de patates fregides4,50 €

• Bacallà a la llauna amb mongetes18,50 €
• Bacallà al forn amb gambes18,50 €
  Amb fruits secs i salsa de formatge
• Bacallà a la biscaïna amb patata al caliu18,50 €
• Bacallà amb all i oli gratinat i patata al caliu18,50 €

• Chivito al pa16,90 €
  De pollastre o vedella. Enciam, tomàquet, maionesa, ou dur, pernil, bacó i formatge, amb patates fregides casolanes
• Chivito al plat17,50 €
  De pollastre o vedella. Pernil, bacó, formatge, ou fregit, amanida i patates fregides casolanes
• Milanesa de pollastre o vedella15,00 €
• Milanesa a cavall17,00 €
  De vedella o pollastre, amb dos ous fregits i patates casolanes
• Milanesa napolitana18,50 €
  De pollastre o vedella. Pernil, bacó, formatge, ou fregit i salsa de tomàquet
• Hamburguesa Charrúa14,50 €
  Vedella, enciam, tomàquet, pernil, formatge, bacó, ou fregit i maionesa
• Hamburguesa Red Gallega16,70 €
  Vaca rubia gallega madurada, salsa dolça de cecina, salsa picant i cheddar, amb pa vermell

• Torrada d'escalivada amb camembert12,90 €
• Torrada d'escalivada i anxoves13,50 €
• Torrada d'escalivada11,50 €
• Torrada d'anxoves13,80 €
• Torrada de pernil ibèric16,50 €
• Pa de vidre amb tomàquet4,90 €

• Margarita11,50 €
• Bacó12,80 €
• Pepperoni12,80 €
• 4 formatges12,80 €
  Roquefort, parmesà, emmental i mozzarella
• Tonyina12,80 €
  Tonyina i olives
• Anxoves14,00 €
• Napolitana12,80 €
  Tomàquet italià i pernil dolç
• Escalivada12,80 €
  Pebrot i albergínia rostits
• De la casa12,80 €
  Pernil dolç, bacó i xoriço
• Xampinyons12,80 €
  Xampinyons i ceba
• Tropical12,80 €
  Pinya, pernil dolç i blat de moro
• Ateneu12,80 €
  Frankfurt, ou dur i bacó
• 4 estacions12,80 €
  Xampinyons, pernil dolç, tonyina i olives
• Montevideo14,00 €
  Carn de vedella, ceba i ou
• Escalivada amb formatge de cabra14,00 €
• Charrúa's16,00 €
  Pebrot escalivat, pernil dolç i vacío de vedella
• Sarandí16,00 €
  Parmesà, tomàquet cherry, ruca, formatge de cabra i pernil serrà (sense mozzarella)
• Garrapillo16,00 €
  Mortadel·la italiana, burrata, festucs i oli d'alfàbrega

Base de tomàquet i mozzarella, amb orenga. La massa és casolana; si vols treure o canviar algun ingredient, digues-nos-ho en demanar.