Grup Charrúas

Grup Charrúas

Cuina uruguaiana, graella i cuina mediterrània a Sant Just Desvern i Sant Joan Despí.

Qui som

Venim del foc i de la taula llarga. Som una família uruguaiana que cuina com a casa.

Els charrúas

Els charrúas van ser el poble indígena que habitava les terres de l'actual Uruguai, entre el Riu de la Plata i el riu Uruguai. Eren nòmades, lliures i orgullosos, i es reunien al voltant del foc. Avui, per als uruguaians, el seu nom vol dir coratge i garra.

La nostra cuina

D'aquest foc venim. Als nostres restaurants cuinem menjar uruguaià: graella a la brasa, bons talls de carn, empanades, chivitos i milaneses. A La Casona hi afegim la cuina mediterrània de la terra que ens ha acollit.

La família

Vam començar amb un sol restaurant i una família petita. Avui som pares, fills, néts, cosins i un equip que ja és de casa, i portem tres restaurants amb la mateixa manera de fer: producte bo, brasa i bona acollida.